【蛤の旨味と香り】「鶏と蛤の塩そば」の作り方

鶏の下支えにハマグリの旨味と香りが乗った美味しい一品に仕上がりました。ハマグリのしぐれ煮もウマい！ ・関連動画 麺の作り方　　→　 鶏ガラスープの作り方　→　 掃湯（サオタン）の方法　→　 メンマの作り方　→　 煮卵の作り方　→　 背脂チャッチャ→　 チャーシューの作り方　→　 チャーシューのキレイな巻き方・縛り方　→　 背ガラの下処理　→　 白髪ねぎの作り方　→　 ・使用調理機器、材料 スープ表面の脂をすくうお玉　→　 ワンダーシェフ 魔法のクイック料理 両手圧力鍋 浅型 3.7L 　→　 ワンダーシェフ 圧力鍋 あなたと私の圧力魔法鍋 両手 5.5L 【超高圧140kPa　→　 アイリスオーヤマ 低温調理器 真空調理器 ブラック LTC-01　→　 クイジナート スリム&ライト マルチ ハンド ブレンダー 　→　 MARCATO パスタマシン アトラス 150　→　 アトラス パスタマシーン専用カッター 1.0mm (ATL-150用)　→　 スープ漉し器　→　 業務用 計量カップ 口付 5000cc　→　 蒙古王かんすい　→　 木柄うどんてぼ　→　 竹柄そば揚 横柄　→　 オーション（日清製粉） / 2.5kg　→　 ＊ワンダーシェフの圧力鍋は最新の商品を載せてます。 ＊当チャンネルの動画には著作権フリーの音楽を使用しています。

おしのちいたま,塩そば